Fiche technique

nom complet

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Nero 2020 Ronc Soreli

appellation

Friuli Colli Orientali

millésime

2020

dosage

Sec

pays

Italie

région

Frioul-Vénétie Julienne

cépage

Pinot Noir

vieillissement

Tonneau de bois, Tonneaux

format

0,75 L

arômes

Fraise, Framboise, Poivre rose, Tomate

degré d’alcool

13%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Nero 2020 Ronc Soreli

Ronc Soreli

0,75 ℓ

15,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 20,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Le Pinot Noir est produit par l'entreprise RoncSoleri, située dans le Frioulan Collio et précisément à Prepotto, dans le Borgo di Novacuzzo, à deux pas de Cividale et non loin de la frontière avec la Slovénie. "RoncSoleri" en frioulan signifie la "colline du soleil".

Les raisins 100% Pinot Noir sont vinifiés dans des cuves en acier, avec une fermentation sur les peaux pendant 10 jours. L'affinage s'effectue en partie en fûts coniques de chêne de Slavonie et en tonneaux de 5hl, pendant au moins 8 mois.

De couleur rouge rubis pâle, il s'exprime au nez avec des arômes de framboise, de fraise des bois, de tomate mûre et de poivre rose. La gorgée est chaude et fraîche, avec une finale persistante.

Excellent avec des entrées salées, des soupes de légumineuses et des viandes cuites au four et bouillies.

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