Grappa Riserva Privata di Prosecco Barricata Bottega

Cette grappa riserva de Distilleria Bottega est née de la distillation des marcs de raisins Glera, utilisés pour la production du célèbre Prosecco. Fruit du savoir-faire des distillateurs, elle se distingue par la pureté et la transparence du distillat, transformant la matière première en un produit de grand caractère. L'affinage en bois nobles lui confère une complexité supplémentaire, l'enrichissant de nuances aromatiques et lui donnant sa couleur ambre intense typique.

La grappa est distillée selon une méthode traditionnelle qui met en valeur ses caractéristiques variétales. Par la suite, le long vieillissement en fûts de bois sélectionnés lui confère une structure veloutée et douce, amplifiant son profil aromatique. L'interaction avec le bois ajoute des notes épicées et toastées, offrant une profondeur qui la rend unique et enveloppante.

Au nez, elle s'ouvre avec des parfums intenses et élégants, caractérisés par des arômes de fruits secs, de raisins secs et de vanille, avec des nuances de cacao et d'épices douces. En bouche, elle est riche et enveloppante, avec un équilibre parfait entre les sensations épicées et celles apportées par le vieillissement en bois. Sa persistance aromatique la rend idéale pour une expérience de dégustation raffinée.

Parfaite à siroter à la fin du repas comme un distillat de méditation, elle se marie magnifiquement avec le chocolat noir, les douceurs à base de cacao et les pâtisseries sèches.