Greco di Tufo DOCG Chianchetelle 2019 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo Chianchetelle est produit par Feudi di San Gregorio, l'un des vignobles les plus grands et les plus prospères de Campanie, qui produit des vins blancs et rouges à Irpinia, une région historique des Apennins de Campanie dans la province d'Avellino. La ligne "Feudistudi" est une édition limitée qui provient chaque année de raisins des vignobles les plus expressifs sélectionnés parmi les 800 vignobles dont dispose l'entreprise.

Le vin est composé exclusivement de raisins Greco, qui sont pressés et fermentés en acier à 18-20°C, sans effectuer la fermentation malolactique. Le vin ainsi obtenu vieillit en acier sur lies fines pendant 8 à 10 mois, avec bâtonnage hebdomadaire, suivi de 12 à 18 mois en bouteille.

Ce vin a une robe jaune paille aux reflets dorés, révélant au nez des arômes de fruits blancs comme la pomme et la poire, suivis de cédrat confit, de maïs et de noix. La gorgée est sèche et fraîche, avec une longue finale.

Idéal à déguster avec des penne alla corsara et des calamars grillés.