Greco di Tufo DOCG Chianchetelle 2019 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo Chianchetelle wordt geproduceerd door Feudi di San Gregorio, een van de grootste en meest succesvolle wijnmakerijen in Campania, die zowel witte als rode wijnen produceert in Irpinia, een historische regio van de Campanische Apennijnen in de provincie Avellino. De "Feudistudi"-lijn is een limited edition die elk jaar afkomstig is van druiven van de meest expressieve wijngaarden, geselecteerd uit de 800 wijngaarden die het bedrijf ter beschikking heeft.

De wijn is uitsluitend gemaakt van Greco-druiven, die worden geperst en gefermenteerd in staal bij 18-20°C, zonder de malolactische gisting uit te voeren. De aldus verkregen wijn rijpt in staal op de fijne droesem gedurende 8-10 maanden, met wekelijkse bâtonnage, gevolgd door 12-18 maanden in de fles.

Deze wijn heeft een strogele kleur met gouden reflecties en onthult in de neus aroma's van wit fruit zoals appel en peer, gevolgd door gekonfijte citroen, maïs en walnoten. De slok is droog en fris, met een lange afdronk.

Ideaal om te proeven met penne alla corsara en gegrilde inktvis.