Greco di Tufo DOCG Chianchetelle 2019 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo Chianchetelle produceras av Feudi di San Gregorio, en av de största och mest framgångsrika vingårdarna i Kampanien, som producerar både vita och röda viner i Irpinia, en historisk region i Campania Apenninerna i provinsen Avellino. "Feudistudi"-linjen är en begränsad upplaga som kommer varje år från druvor från de mest uttrycksfulla vingårdarna utvalda från de 800 vingårdar som finns tillgängliga för företaget.

Vinet består uteslutande av Greco-druvor, som pressas och jäses i stål vid 18-20°C, utan att den malolaktiska jäsningen utförs. Vinet åldras på så sätt i stål på den fina jästfällningen i 8-10 månader, med veckovis bâtonnage, följt av 12-18 månader på flaska.

Detta vin har en halmgul färg med gyllene reflektioner som avslöjar dofter av vit frukt som äpple och päron på näsan, följt av kanderad citron, majs och valnötter. Klunken är torr och fräsch, med en lång avslutning.

Perfekt att smaka med penne alla corsara och grillad bläckfisk.