Greco di Tufo DOCG Nestor 2025 Tenuta Cavalier Pepe

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Campanie

Idéal avec

Viande blanche, Soupes, Poisson

Fiche technique

nom complet

Greco di Tufo DOCG Nestor 2025 Tenuta Cavalier Pepe

appellation

Greco di Tufo

millésime

2025

dosage

Sec

pays

Italie

région

Campanie

cépage

Greco

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Pomme, Poire, Pêche

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Greco di Tufo DOCG Nestor 2025 Tenuta Cavalier Pepe

Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ

15,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 20,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Description

Nestor est un Greco di Tufo de Tenuta Cavalier Pepe issu de raisins Greco cultivés sur les collines de Santa Paolina et Montefusco, au cœur de l'appellation, entre 400 et 700 mètres d'altitude. Les sols, principalement tufacés et argileux, avec des composants volcaniques et calcaires, contribuent à exprimer un vin à la forte identité minérale et typique du terroir.

Les raisins sont récoltés à la main et triés en cave, puis pressés entiers; le moût de goutte est clarifié à froid et la fermentation a lieu à basse température pour préserver les arômes variétaux, suivie d'un élevage sur lies fines puis d'une maturation supplémentaire en bouteille.

Il se présente avec une robe jaune intense et brillante, aux reflets paille; le nez offre des arômes de fruits mûrs tels que la pêche, la poire et la pomme, accompagnés de notes d'agrumes; en bouche, il est ample, fruité et bien structuré, avec une agréable sapidité, une acidité équilibrée et une longue persistance.

Il s'accorde parfaitement avec des plats de poisson, des soupes de légumes, des entrées traditionnelles et des viandes blanches.

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