Isola dei Nuraghi IGT Cagnulari Bàcco 2016 Siddùra

Le Bàcco est un vin rouge au caractère territorial fort et expressif.

Il provient des vignobles appartenant à la cave Siddùra, située dans la municipalité de Luogosanto dans la province d'Otrante. Situés à une altitude d'environ 250 mètres, les sols de cette zone sont définis par une composition calcaire et argileuse. La récolte a lieu manuellement entre fin septembre et début octobre. Les grappes sont pressées doucement et le moût est envoyé pour la fermentation alcoolique. Il mûrit en présence de ses lies fines dans des conteneurs en acier et des fûts de 10 hl, pour ensuite être mis en bouteille et vieilli pendant au moins 2 mois avant d'être commercialisé.

Sa couleur est rouge rubis intense, à vue. Le bouquet est clairement fruité et rappelle la cerise, la cerise griotte et la framboise, sur un fond parfumé musqué. En bouche, il est frais et bien intégré entre tous ses composants. Périssez dans le fruit croquant et dans l'agréable à boire.

Idéal pour accompagner un plateau mixte de charcuterie.