Jumilla DOP Roble 2015 Casa de la Ermita

Le Roble di Casa de la Ermita est né dans les vignobles de l'entreprise espagnole, située au cœur de la célèbre dénomination Jumilla.

Issu d'un assemblage de raisins Monastrell et Petit Verdot, cultivé selon un régime biologique, ce vin, après la vinification rouge, vieillit 3 mois en barriques de chêne français.

Le Roble di Casa de la Ermita a une couleur rouge avec des textures violettes. Le nez offre des notes intenses de fruits mûrs et de subtiles touches grillées, avec des notes minérales et balsamiques. En bouche il se montre frais et fruité, avec une persistance remarquable en finale.

Ce rouge exprime son meilleur dans la première année de vie. Il se marie parfaitement avec les rôtis et les viandes rouges, mais aussi avec les viandes typiques espagnoles.