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Lambrusco di Sorbara DOC Sur Lie "Omaggio a Gino Friedmann" 2020 Cantina di Carpi e Sorbara

Cantina di Carpi e Sorbara
0,75 ℓ
12,90 €
11
Remise
15%
par bouteille (0,75 ℓ) 14,67 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Prochainement
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Émilie Romagne
Idéal avec
Charcuterie, Pâtes/Risotto/Raviolis
Disponibilité
Produit indisponible.
nom complet
Lambrusco di Sorbara DOC Sur Lie "Omaggio a Gino Friedmann" 2020 Cantina di Carpi e Sorbara
New
appellation
Lambrusco di Sorbara
millésime
2020
pays
Italie
région
Émilie Romagne
cépage
Lambrusco di Sorbara 100%
format
0,75 L
arômes
Cerise, Pain, Pâtisserie, Notes florales, Fraise des bois
degré d’alcool
11,5 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,48 / 5
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Produit évalué par 77 utilisateurs

Description

Le Lambrusco di Sorbara de la cave Carpi et Sorbara provient de vignobles situés dans les communes homonymes d'Emilia Romagna.

Fabriqué à 100% de raisins Lambrusco di Sorbara, il effectue une longue refermentation naturelle en bouteille opérée par des levures sélectionnées. Aucun dégorgement n'est effectué: tel quel, au cours de son voyage, il arrivera sur nos tables.

A vue, il montre une couleur rouge tendant vers le rose et une mousse vive. Le goût révèle l'empreinte fruitée de cerise, de framboise et de fraise des bois, avec un sillage floral et une note de pâtisserie et de pâtisserie sèche donnée par la présence de levures. Le goût est effervescent et très frais, avec un écho fruité croquant et savoureux. La veine minérale sapide est également perceptible, ce qui augmente encore son agrément et la boit.

À combiner avec du salami traditionnel et des boulettes frites. A servir avec le gâteau frit Piacenza.

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