Langhe Arneis DOC Blangé 2020

Les Langhe Arneis Blangé sont nées sur le territoire fascinant de l'appellation Roero.

Il est obtenu exclusivement à partir d'un cépage piémontais, Arneis, vinifié en pureté. Avant la fermentation dans l'acier, les arômes primaires du raisin sont extraits en douceur des baies par un bref contact des peaux avec le moût.

Il se caractérise par la couleur jaune paille brillante caractéristique, le nez intense de minéralité, presque graphite, avec des notes de fleurs blanches intégrées aux fruits tropicaux, et pour cette fraîcheur en bouche qui invite à la prochaine gorgée.

Il se marie parfaitement avec du poisson cru ou avec un flan de courgettes et de toma piémontais.