Langhe Arneis DOC Blangé 2020

De Langhe Arneis Blangé werd geboren op het fascinerende grondgebied van de Roero-appellatie.

Het wordt uitsluitend verkregen uit een inheemse Piemontese variëteit, Arneis, gevinifieerd in zuiverheid. Voor de fermentatie in staal worden de primaire aroma's van de druiven voorzichtig uit de bessen gehaald door een kort contact van de schil met de most.

Het wordt gekenmerkt door de karakteristieke heldere strogele kleur, de intense neus van mineraliteit, bijna grafiet, met hints van witte bloemen geïntegreerd met tropisch fruit, en voor die frisheid in de mond die uitnodigt tot een volgende slok.

Het past perfect bij rauwe vis of bij een vlaai van courgette en Piemontese toma.