Langhe Arneis DOC Blangé 2020

Langhe Arneis Blangé föddes i Roero-appellations fascinerande territorium.

Det erhålls uteslutande från en inhemsk Piemontees sort, Arneis, vinad i renhet. Innan jäsning i stål extraheras druvornas primära aromer försiktigt från bären genom en kort kontakt mellan skalen och musten.

Den kännetecknas av den karakteristiska ljusstrågula färgen, den intensiva näsan av mineralitet, nästan grafit, med inslag av vita blommor integrerade med tropiska frukter, och för den friskhet i gommen som inbjuder till nästa slurk.

Det passar perfekt med rå fisk eller med en flock zucchini och Piemonte-toma.