Langhe DOC Chardonnay Re Noir 2022 Lo Zoccolaio

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Moyenne

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Piémont

Idéal avec

Poisson, Viande blanche

Fiche technique

nom complet

Langhe DOC Chardonnay Re Noir 2022 Lo Zoccolaio

appellation

Langhe

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Chardonnay

vieillissement

Fûts de chêne français

format

0,75 L

arômes

Camomille, Fleurs d'acacia

degré d’alcool

13%

température

16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,98 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 15 clients

Langhe DOC Chardonnay Re Noir 2022 Lo Zoccolaio

Lo Zoccolaio

0,75 ℓ

23,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 31,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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récompensés

Vino.com

2022

90/100

James Suckling

2022

91/100

Description

Le Chardonnay Re Noir est un vin blanc piémontais obtenu exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Produit par Cascina lo Zoccolaio, situé à Barolo, il représente l'élégance et l'authenticité du terroir des Langhe. Le soin apporté à la sélection des raisins et l'attention pendant la vinification contribuent à donner au vin un style raffiné et harmonieux.

Les raisins sont récoltés manuellement en caisses et soumis à un pressurage doux, avec l'utilisation exclusive du moût de goutte. La fermentation se déroule dans des barriques de chêne français de seconde utilisation. L'élevage se poursuit pendant neuf mois dans les mêmes barriques, suivi d'un repos supplémentaire de douze mois en bouteille, garantissant complexité et équilibre au produit fini.

Au nez, on perçoit des arômes minéraux intenses, accompagnés de notes florales d'acacia et de camomille. La couleur est jaune paille intense, brillante et invitante. En bouche, il se présente plein, savoureux et structuré, avec une élégance marquée et une harmonie entre les composants aromatiques et minéraux, le rendant particulièrement raffiné.

Il est idéal avec des plats à base de poisson et de viandes blanches.

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