Produktdetaljer
Beskrivning
Chardonnay Re Noir är ett vitt vin från Piemonte gjort uteslutande av Chardonnay-druvor. Producerat av Cascina lo Zoccolaio, beläget i Barolo, representerar det elegansen och äktheten i Langhe-regionen. Den noggranna urvalet av druvor och uppmärksamheten under vinifieringsprocessen bidrar till att ge vinet en raffinerad och harmonisk stil.
Druvorna plockas för hand i lådor och utsätts för en mjuk pressning, med exklusiv användning av fri-run must. Jäsningen sker i franska ekfat av andra passage. Vinet åldras sedan i nio månader i samma fat, följt av ytterligare tolv månaders viloperiod i flaskan, vilket säkerställer komplexitet och balans i den färdiga produkten.
På näsan upplevs intensiva mineraliska dofter, åtföljda av blommiga toner av akacia och kamomill. Färgen är intensiv strågul, ljus och inbjudande. På smaken är det fylligt, smakrikt och strukturerat, med en framträdande elegans och harmoni mellan de aromatiska och mineraliska komponenterna, vilket gör det särskilt raffinerat.
Det är idealisk ihop med fisk- och vit köttbaserade rätter.