Fiche technique

nom complet

Lazio IGT Sauvignon 2018 Casale del Giglio

appellation

Lazio

millésime

2018

dosage

Sec

pays

Italie

région

Latium

cépage

Sauvignon Blanc

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Sauge, Ortie, Pêche, Fleurs de sureau

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Lazio IGT Sauvignon 2018 Casale del Giglio

Casale del Giglio

0,75 ℓ

9,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 12,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2020

96/99

Description

Dans cette ancienne ferme nichée parmi les vignobles de La Ferriera, qui répond à la province de Latina, la cave Casale del Giglio prend vie. Parmi ses labels, ce pur Sauvignon Blanc aussi.

Pour ce raisin, le traitement au champ accorde une attention particulière à l'appareil foliaire, qui doit être bien présent et sain pour protéger les grappes d'un rayonnement solaire excessif et nocif. Dans les premiers jours de septembre, les raisins sont récoltés et pressés doucement. Il réalise son processus de vinification en cuve acier et est mis en bouteille entre janvier et février après la récolte.

De couleur jaune paille, il présente des notes herbacées de sauge et d'ortie au nez, bien insérées sur le fond de sureau et de pêche. Le goût est intense, doux mais frais, bien structuré et avec une longue persistance fruitée.

Idéal pour accompagner une omelette aux oignons.

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