Marche IGT Maximo 2015 Umani Ronchi

La Marche Bianco Maximo d'Umani Ronchi est née dans les vignobles du domaine Villa Bianchi, situé dans la municipalité de Maiolati Spontini.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Sauvignon Blanc, récoltés à la main au cours du mois de septembre. Le moût fermente sur ses lies à une température contrôlée de 15 ° C pendant environ 1 mois. Par la suite, le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 12 mois avant d'être mis en bouteille.

Le Maximo se caractérise par une couleur dorée, avec des reflets ambrés. Le nez s'ouvre sur de puissants arômes d'abricots, de pêches et de figues mûres, enrichis d'agréables notes de miel, de fruits confits et d'agrumes. En bouche, il est riche et élégant, agréablement doux et doux, avec des notes persistantes de fruits confits et de miel.

Parfait comme vin de méditation, il est idéal en combinaison avec des bonbons secs.