Marche IGT Maximo 2015 Umani Ronchi

De Marche Bianco Maximo van Umani Ronchi werd geboren in de wijngaarden van het landgoed Villa Bianchi, gelegen in de gemeente Maiolati Spontini.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sauvignon Blanc-druiven, met de hand geoogst in de maand september. De most fermenteert op zijn droesem bij een gecontroleerde temperatuur van 15 ° C gedurende ongeveer 1 maand. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gebotteld.

De Maximo kenmerkt zich door een gouden kleur, met amberkleurige reflecties. De neus opent met sterke aroma's van abrikozen, perziken en rijpe vijgen, verrijkt met aangename hints van honing, gekonfijt fruit en citrusvruchten. In de mond is het rijk en elegant, aangenaam zoet en zacht, met aanhoudende tonen van gekonfijt fruit en honing.

Perfect als meditatiewijn, ideaal in combinatie met droge snoepjes.