Maremma Toscana DOC Syrah Ammiraglia 2013 Frescobaldi

La Syrah Maremma Toscana du domaine Ammiraglia di Frescobaldi est née dans des vignobles situés dans la municipalité de Magliano, dans la province de Grosseto, au cœur de la Maremme.

Il est produit avec des raisins 100% Syrah, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans de l'acier à température contrôlée, avec macération au contact des peaux pendant 22 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 24 mois en fûts et tonneaux de chêne français neufs et encore 6 mois en bouteille avant d'être commercialisé.

La Syrah du domaine Ammiraglia di Frescobaldi a une couleur rouge rubis intense avec des ongles violets. Le nez s'ouvre sur des notes de mûre, de cassis, de framboise, de prune et de cerise noire, enrichies d'élégantes notes épicées de vanille, de réglisse et de chocolat. En bouche, il est doux, frais et équilibré, avec des tanins bien intégrés et une persistance agréablement longue et savoureuse.

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées et mijotées, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages de moyenne et longue durée.