Maremma Toscana DOC Syrah Ammiraglia 2013 Frescobaldi

De Maremma Toscana Syrah van het landgoed Ammiraglia di Frescobaldi werd geboren in wijngaarden in de gemeente Magliano, in de provincie Grosseto, in het hart van de Maremma.

Het wordt geproduceerd met 100% Syrah-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De gisting vindt plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur, waarbij de maceratie gedurende 22 dagen in contact komt met de huid. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten en tonneaux en nog eens 6 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

De Syrah van het landgoed Ammiraglia di Frescobaldi heeft een intense robijnrode kleur met paarse nagels. De neus opent met tonen van bramen, zwarte bessen, frambozen, pruimen en zwarte kersen, verrijkt met elegante pittige hints van vanille, zoethout en chocolade. In de mond is het zacht, fris en evenwichtig, met goed geïntegreerde tannines en een aangenaam lange en hartige persistentie.

Perfect bij gegrild en gestoofd rood vlees, ideaal in combinatie met wild en kazen van gemiddelde en lange leeftijd.