Maremma Toscana DOC Viognier Caprifoglio 2024 Cecchi

Caprifoglio est un vin blanc au profil aromatique distinctif, produit dans la région de la Maremme toscane, une région réputée pour la culture de cépages internationaux tels que le Viognier. Ce vin monocépage reflète l'élégance et le soin de la production caractéristique de la Famille Cecchi, résultant en une étiquette fraîche et raffinée.

La vinification est suivie d'un vieillissement de quatre mois sur lies, complété par deux mois en bouteille. Cette technique permet d'enrichir le profil gustatif du vin, en valorisant sa structure et en lui conférant équilibre et persistance.

À la vue, il se présente avec une couleur jaune paille brillante. Le bouquet olfactif est complexe et intense, avec des arômes de mangue et de pêche qui se fondent harmonieusement avec des nuances florales délicates. En bouche, il est frais, enveloppant et savoureux, avec une finale agréable et persistante.

Parfait en apéritif, il s'accorde avec des risottos de poisson ou de légumes, des viandes blanches, des plats épicés et des sushis.