Marlborough Sauvignon Blanc 2019 Waipara Hills

Directement de la "Terre du Milieu", sur un continent aux panoramas tout simplement paradisiaques, les vignobles dont sont issus les vins de Waipara Hills se perdent en vue parmi les montagnes qui s'inclinent doucement vers les collines de l'Île du Sud Nouvelle-Zélande, et offrent fruits complexes et riches de caractère.

C'est l'origine de ce Sauvignon Blanc 100% vinifié qui, après fermentation, repose quelques mois en cuve d'acier.

Vif, franc, exubérant: il a une couleur jaune paille pâle, avec des reflets qui ont tendance à verdir. Il enveloppe le nez avec des notes claires de fruits tropicaux, de maracuja, de citron vert et d'herbes aromatiques, laissant une gorgée fraîche, croquante et savoureuse, riche en fruits et en agrumes. Agréablement revigorant.

C'est un vin qui marie à merveille un dîner à base de plats asiatiques ainsi que toutes les cuisines épicées: essayez-le avec du curry de poulpe et des pommes de terre!