Marlborough Sauvignon Blanc 2019 Waipara Hills

Rechtstreeks van de "Middle Earth", in een continent met eenvoudigweg hemelse panorama's, gaan de wijngaarden waaruit de wijnen van Waipara Hills afkomstig zijn, uit het oog tussen de bergen die zachtjes aflopen naar de heuvels van het Nieuw-Zeelandse Zuidereiland en bieden complexe, rijke vruchten met karakter.

Dit is de oorsprong van deze 100% vinified Sauvignon Blanc die na fermentatie enkele maanden in stalen tanks blijft staan.

Levendig, openhartig, uitbundig: het heeft een bleke strogele kleur, met reflecties die de neiging hebben om groenachtig te worden. Het omhult de neus met duidelijke hints van tropisch fruit, maracuja, limoen en aromatische kruiden, waardoor een frisse, knapperige, hartige slok overblijft, rijk aan fruit en citrus. Aangenaam verkwikkend.

Het is een wijn die heerlijk combineert met een diner op basis van Aziatische gerechten en alle gekruide gerechten: probeer het met octopuscurry en aardappelen!