Marlborough Sauvignon Blanc 2019 Waipara Hills

Direkt från "Middle Earth", på en kontinent med helt enkelt himmelska panoramaförlust, går vingårdarna från vilka vinerna från Waipara Hills kommer ur sikte bland bergen som försiktigt lutar mot bergen på den nyazeeländska södra ön, och erbjuder komplexa, rika frukter med karaktär.

Detta är ursprunget till denna 100% vinificerade Sauvignon Blanc som efter jäsning vilar i några månader i ståltankar.

Livlig, uppriktig, sprudlande: den har en blek halmgul färg med reflektioner som tenderar att bli grönaktig. Det omsluter näsan med tydliga antydningar av tropiska frukter, maracuja, lime och aromatiska örter, vilket lämnar en färsk, crunchy, salta slurk, rik på frukt och citrus. Behagligt förfriskande.

Det är ett vin som gifter sig underbart med en middag baserad på asiatiska rätter och alla kryddade rätter: prova med bläckfisk curry och potatis!