Mendoza Cabernet Sauvignon IG 2021 Santa Julia

Vin de cépage qui améliore le caractère du cépage Cabernet Sauvignon et ses caractéristiques particulières développées dans les régions de Maipú et Santa Rosa, dans le district argentin de Mendoza.

Une vendange manuelle, avec une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, précède une vinification qui se déroule traditionnellement en cuves d'acier, avec une macération de 10 jours. Suit un bref vieillissement en bois, visant exclusivement à valoriser ses caractéristiques uniques.

Rouge rubis aux reflets violets, il donne au nez des arômes frais de cerise et de mûre accompagnés de délicates références épicées. La gorgée est équilibrée, avec des tanins doux qui s'intègrent parfaitement à sa fraîcheur granuleuse.

Convient en combinaison avec des entrées savoureuses assaisonnées de sauce à la viande, il est le compagnon idéal de toutes les viandes rouges.