Fiche technique

nom complet

Merlot New Zealand Giesen

dosage

Sec

pays

Nouvelle-Zélande

cépage

Merlot

format

0,75 L

arômes

Mûre, Prune

degré d’alcool

température

14-16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Merlot New Zealand Giesen

Giesen

0,75 ℓ

15,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 20,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Sans Alcool, une boisson exempte d'alcool obtenue par désalcoolisation ou par l'utilisation d'ingrédients non fermentés.

Description

Ce Merlot sans alcool est né de l'expérience de Giesen dans la production de vins de haute qualité en Nouvelle-Zélande. Après une vinification traditionnelle, le vin subit un processus délicat de suppression de l'alcool, préservant les arômes et les caractéristiques variétales typiques du Merlot.

La production implique l'utilisation de la technologie à cône rotatif, qui sépare délicatement l'arôme, l'alcool et le corps du vin. L'arôme est ensuite réintégré dans le vin de base, avec l'ajout d'une petite quantité de jus de raisin de qualité pour obtenir un équilibre parfait entre fraîcheur et structure.

Au nez, il s'ouvre sur de délicates notes de mûre écrasée et d'herbes sauvages. En bouche, des notes de fruits rouges et de prune se combinent avec des nuances de chêne torréfié, offrant un vin léger et rafraîchissant, avec une structure élégante et des tannins fins et soyeux en finale.

Idéal pour accompagner un schnitzel de veau aux herbes fraîches, servi avec des pommes de terre rustiques et une salade croquante.

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