Monferrato Novello DOC 2021
Description
Monferrato Novello di Terredavino est produit avec des raisins Barbera, Dolcetto et Freisa provenant de trois régions différentes du Monferrato, chacun adapté au cépage spécifique.
Il est produit par macération carbonique: les grappes, juste cueillies, sont laissées à macérer entières. On obtient un vin buvable, aux arômes floraux et fruités marqués.
Robe rouge rubis intense aux reflets violets, elle dégage un arôme parfumé et intense de fraise, framboise, groseille et rose. En bouche, il est vineux, frais et agréablement fruité.
Excellent avec des apéritifs et des premiers plats légers.