Monferrato Novello DOC 2021

Monferrato Novello di Terredavino wordt geproduceerd met Barbera-, Dolcetto- en Freisa-druiven afkomstig uit drie verschillende gebieden van Monferrato, elk geschikt voor de specifieke druivensoort.

Het wordt geproduceerd door koolzuurmaceratie: de zojuist geplukte trossen worden in hun geheel gemacereerd. Er wordt een drinkbare wijn verkregen met uitgesproken bloemige en fruitige aroma's.

Intense robijnrode kleur met violette reflecties, het geeft een geurig en intens aroma vrij van aardbei, framboos, bes en roos. In de mond is het wijnachtig, fris en aangenaam fruitig.

Uitstekend bij voorgerechten en lichte voorgerechten.