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Description
Le Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone de Collemassari naît dans le domaine Castello ColleMassari, situé au pied du Mont Amiata, dans la province de Grosseto.
Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Sangiovese, récoltés et triés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans de petites cuves tronconiques en bois avec de longues macérations. Après la fermentation malolactique en fûts de chêne, le vin poursuit son élevage dans les mêmes contenants pendant 18 mois, suivi par un vieillissement supplémentaire en bouteille de 12 mois avant sa mise sur le marché.
Le Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone de Collemassari présente une robe rouge rubis intense. Au nez, il s’ouvre sur des arômes intenses de griotte et de prune qui laissent place à de nettes notes d’épices douces, dont la réglisse domine. En bouche, il est plein et rond, avec un parfait équilibre entre la structure tannique et la fraîcheur, et une finale minérale très persistante.
Parfait pour accompagner les viandes rouges mijotées et les braisés, ce vin est idéal avec le gibier, la chasse et les fromages affinés.
4 produits de ColleMassari Voir tout
4 produits de ColleMassari
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