Fiche technique
Description
La Regia Specula est un Montepulciano d'Abruzzo de la cave Orlandi Contucci Ponno, provenant de vignobles situés à une altitude de 200 mètres sur des sols limoneux-argileux avec une exposition sud/sud-ouest. C'est un rouge important, raffiné et expressif qui rassemble les particularités de la région des Abruzzes.
Après une fermentation en acier et une fermentation malolactique, le vin vieillit pendant au moins 12 mois en fûts puis pendant encore 6 mois en bouteille, développant complexité et équilibre.
À l'œil, il se présente rubis avec des reflets grenats. Le bouquet est intense, avec du poivre noir, de la cannelle, des griottes en confiture et des pétales de rose. La bouche est douce, élégante, avec des tannins lissés et une sapidité prononcée qui apporte de la fraîcheur.
Parfait avec des rôtis, du gibier et des fromages affinés.