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Fiche technique
Description
Morellino di Scansano di Coli est né dans des vignobles situés au cœur de la dénomination toscane homonyme.
Il est produit à partir de raisins Sangiovese et d'autres cépages noirs autorisés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en bouteille pendant environ 6 mois.
Ce Morellino di Scansano se caractérise par une couleur rouge rubis vive avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre sur un intense bouquet de fruits rouges. En bouche, il est velouté, doux et agréablement chaud. Le vin a une structure équilibrée, avec un arrière-goût persistant et vanillé.
Parfait pour accompagner les viandes rouges et rôties, il est idéal en combinaison avec des plats avec sauce à la viande et fromages affinés
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