Moscato d'Asti DOCG Gancia

Moscato d'Asti di Gancia est né dans les vignobles de la société Piémont, située dans la région de Canelli, près d'Asti.

Ce vin doux est élaboré exclusivement à partir de raisins Moscato Bianco di Canelli, récoltés à la main et immédiatement soumis à un pressurage doux. Après une décantation naturelle, le moût est filtré et maintenu à une température de 0 ° C, puis laissé à fermenter dans de petits récipients, avec l'ajout de levures sélectionnées.

Il se caractérise par une couleur jaune doré brillant et un parfum délicat et doux de fleurs de pêche, d'acacia, de sauge et de miel. L'excellent équilibre entre douceur, acidité et douceur se détache en bouche, bien soutenu par un arrière-goût très persistant.

Parfait pour accompagner le moment du dessert, il est sublime en combinaison avec des tartes aux confitures raffinées ou charlotte aux pommes.