Nahe VDP Krötenpfuhl Riesling Grosses Gewächs 2023 Dönnhoff

Le Krötenpfuhl Riesling Großes Gewächs de Dönnhoff est né dans une région viticole renommée à Kreuznach, dans la région de la Nahe. Le vignoble est divisé en deux parties principales : un plateau et un versant sud relativement raide. Grâce au climat et au sol riche en galets, cette région est particulièrement adaptée à la culture d'un Riesling de haute qualité, sans problèmes de sécheresse, même pendant les années chaudes.

La vinification suit des méthodes traditionnelles, avec un affinage en barriques doubles. Cette technique permet de valoriser les caractéristiques particulières du terroir, en maintenant une gestion rigoureuse grâce à la présence d'un puits qui impose des règles de culture strictes. Le résultat est un Riesling d'une grande finesse et précision, reflétant le microclimat et la composition du sol du vignoble.

Le Krötenpfuhl Riesling présente un bouquet complexe et immédiatement perceptible, caractérisé par des arômes d'ananas, de carambole, de melon et de figue de Barbarie, avec un piquant délicat. En bouche, le vin se distingue par sa structure compacte et sa concentration d'arômes, offrant une sensation minérale et sèche qui persiste longtemps.

Ce Riesling est parfait à déguster immédiatement mais atteindra son apogée après 5 à 7 ans, avec un bon potentiel de garde. Il s'accorde à merveille avec les plats de poissons, les crustacés et les fromages frais.