Nebbiolo d'Alba DOC Vigna Valmaggiore 2024 Bruno Giacosa

Le Nebbiolo d’Alba « Vigna Valmaggiore » de la maison Bruno Giacosa est un prestigieux vin rouge du Piémont, issu de raisins Nebbiolo cultivés dans le célèbre vignoble Valmaggiore, situé dans le Roero. Ce vignoble est considéré comme l’un des plus adaptés au Nebbiolo en dehors des zones classiques du Barolo et du Barbaresco et donne naissance à un vin d’une grande élégance et d’une finesse aromatique remarquable. Cette cuvée incarne parfaitement la philosophie de Bruno Giacosa, fondée sur le respect du terroir, la précision au vignoble et un style œnologique traditionnel.

Après une sélection rigoureuse des raisins, la vinification s’effectue en cuves d’acier à température contrôlée afin de préserver l’intégrité aromatique du cépage. À l’issue de la fermentation, le vin continue son élevage dans de grands fûts de bois pendant environ douze mois, une période au cours de laquelle il développe complexité, équilibre et une trame tannique harmonieuse, tout en conservant la fraîcheur typique du Nebbiolo.

Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis brillante aux reflets grenat. Le bouquet est raffiné et complexe, avec des parfums floraux de rose et de violette, accompagnés de notes de petits fruits rouges, de cerise et de délicates nuances épicées et balsamiques. En bouche, il est élégant et structuré, avec des tanins fins et bien intégrés qui soutiennent une trame gustative équilibrée et persistante, caractérisée par une grande finesse et une belle profondeur.

Il s’accorde parfaitement avec les viandes rôties, les braisés, le gibier et les fromages affinés.