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Fiche technique
Description
Le Nebbiolo d'Alba Trono de la cave Massucco est né au cœur des vignobles situés dans le terroir de Castagnito Roero, dans le Piémont.
Il est produit à partir de raisins Nebbiolo purs sélectionnés et récoltés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant environ 12 mois avant d'être mis en bouteille.
Nebbiolo d'Alba Tron o se caractérise par une couleur rouge rubis intense, tendant au grenat après vieillissement. Le nez s'ouvre sur un élégant bouquet de fruits rouges, avec des notes de framboises, de fraises des bois et de géranium, enrichi de notes épicées de cannelle et de vanille. En bouche, il est sec, bien structuré et agréablement acide, donnant un bon équilibre entre élégance et harmonie.
Parfait pour accompagner des plats de pâtes avec de la sauce à la viande, il est idéal s'il est accompagné d'un four rôti et d'un mélange de viande et de légumes grillés.
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