Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano Nocellara 2018 Dievole

Huile d'olive extra vierge obtenue entièrement à partir d'olives siciliennes du cultivar Nocellara del Belice, obtenue en préservant autant que possible le produit du contact avec l'oxygène.

Il brille d'un vert intense. Il a un nez avec des traits fruités et végétaux intenses, des feuilles de tomate verte et des notes florales se succèdent. En bouche il est équilibré entre délicatesse et légère amertume, pour clôturer sur une finale épicée d'une belle persistance.

Il se marie bien avec les apéritifs à l'orge, les soupes de légumes, mais aussi les crevettes frites et les fromages à pâte molle frais.