Pauillac AOC 2nd Grand Cru Classé en 1855 2021 Château Pichon Baron

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

France, Bordeaux

Fiche technique

nom complet

Pauillac AOC 2nd Grand Cru Classé en 1855 2021 Château Pichon Baron

appellation

Pauillac

millésime

2021

dosage

Sec

pays

France

région

Bordeaux

cépage

Cabernet Sauvignon, Merlot

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Mûre, Épices

degré d’alcool

13,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Pauillac AOC 2nd Grand Cru Classé en 1855 2021 Château Pichon Baron

Château Pichon Baron

0,75 ℓ

191 €

par bouteille (0,75 ℓ) 254,67 €/ℓ

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récompensés

Robert Parker

2021

96/100

James Suckling

2021

97/100

Antonio Galloni

2021

97/100

Description

Le Pauillac du Château Pichon Baron, classé 2ème Grand Cru Classé en 1855, est issu d'un assemblage de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot provenant des plus anciennes vignes du domaine.

La vendange est effectuée séparément pour chaque cépage, lorsque le degré de maturité parfait est atteint. L’élevage se prolonge pendant 18 mois, principalement dans des fûts de chêne neufs et partiellement dans des fûts de premier passage, ce qui confère complexité et personnalité au vin.

Il se présente avec une couleur rouge grenat. Au nez, il offre des notes délicates de mûre et d'épices. L'entrée en bouche est ronde et généreuse, caractérisée par une puissance sublime et des tanins bien intégrés.

Il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, y compris grillées, les plats à base de champignons et les plats principaux.

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