Product informatie
Omschrijving
De Pauillac van Château Pichon Baron, geclassificeerd als een 2ème Cru Classé in 1855, komt voort uit een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot druiven afkomstig van de oudste wijngaarden van het landgoed.
De oogst wordt apart uitgevoerd voor elke druivensoort zodra het perfecte rijpheidsniveau is bereikt. De rijping duurt 18 maanden, voornamelijk in nieuwe eiken vaten en gedeeltelijk in eerste-passage vaten, wat complexiteit en karakter aan de wijn geeft.
Het presenteert zich in een granaatrode kleur. In de neus biedt het delicate tonen van braam en specerijen. De intrede in de mond is rond en genereus, gekenmerkt door een sublieme kracht en goed geïntegreerde tannines.
Het past het best bij rood vlees, ook gegrild, paddenstoelengerechten en hoofdgerechten.