Fiche technique

nom complet

Pays d'Oc IGP Sauvignon Blanc Kate 2023 Aubert et Mathieu

appellation

Pays d'Oc

millésime

2023

dosage

Sec

pays

France

région

Languedoc-Roussillon

cépage

Sauvignon Blanc

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Asperge, Fleurs blanches, Fruit exotique, Pamplemousse

degré d’alcool

13%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

Vous pourrez voter après l'achat

★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 0 clients

Pays d'Oc IGP Sauvignon Blanc Kate 2023 Aubert et Mathieu

Aubert et Mathieu

0,75 ℓ

Remise 20%

10,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 13 €

Article en cours d’approvisionnement, achetez avant 5 heures et 7 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 11 février.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Description

Kate est un Sauvignon Blanc biologique produit par Aubert et Mathieu, qui se distingue par le caractère vif et exotique du cépage.

La vinification comprend une récolte nocturne pour préserver la fraîcheur du fruit, un égrappage complet et une fermentation dans des cuves thermorégulées avec un élevage sur lies fines, des techniques choisies pour garantir fraîcheur et propreté aromatique.

Il présente une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et exprime au nez des notes agréables de fruits exotiques, d'agrumes, de fleurs blanches et une touche herbacée verte comme l'asperge. En bouche, il est tendu et élancé, avec une acidité vibrante et un profil gustatif qui s'étend du pamplemousse aux notes herbacées jusqu'à une finale légèrement minérale.

Il s'accorde parfaitement avec un risotto aux asperges ou des coquillages grillés, créant un équilibre élégant et harmonieux.

autres suggestions