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Type de vinaigre
Vinaigre
Corps
Léger
Arômes
Aromatique
Origine
Italie, Émilie-Romagne
Idéal avec
Poisson cru, Légumes, Poisson, Sushi
Fiche technique
nom complet
perle blanche
pays
Italie
région
Émilie-Romagne
format
0,05 L
arômes
Raisins de Malvasia
ingrédients
Sauce Goccia Bianca
50 ㎖
10,90 €
par bouteille
(0,05 ℓ)
218 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Produit indisponible.
Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.
Description
La Perla Bianca de Venturini Baldini est obtenue par sphérification de l'assaisonnement Goccia Bianca, vieilli en petits fûts de chêne blanc, pour former de petites perles molles.
Il prend la même couleur que le pansement de départ. Pour son goût aigre-doux, il convient pour enrichir et décorer des salades, des plats de poisson, des sushis et des sashimis.
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