Porto Late Bottled Vintage 2016 Sandeman

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Type de vin
Fortifié
Corps
Robuste
Passage en fût
Longue
Arômes
Fruité
Idéal avec
Gâteaux secs et pâtisseries, Fromages assaisonnés, Fruit
Origine
Portugal, Douro
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 14 heures et 46 minutes pour le recevoir d’ici le mercredi 27 octobre.
prix des autres millésimes
Wine Enthusiast
2011
91/100
nom complet
Porto Late Bottled Vintage 2016 Sandeman
New
appellation
Porto
millésime
2016
étui
Avec caisse
pays
Portugal
région
Douro
cépage
Touriga Franca 55%, Tinta Roriz 25%, Touriga Nacional 20%
vieillissement
Tonneau de bois
format
0,75 L
arômes
Fruits noirs
degré d’alcool
20,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,38 / 5
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Produit évalué par 52 utilisateurs

Description

Le porto en bouteille tardif Sandeman vient de la célèbre région du Douro, connue dans le monde entier pour la production de grands vins fortifiés.

Il est le résultat d'un assemblage de vins d'un même millésime soigneusement sélectionnés pour donner vie à un porto au caractère fort, plein et fruité. Après un pressurage doux des raisins, le moût fermente en acier à température contrôlée, avec une macération extractive intense. Avant sa mise sur le marché, il subit un vieillissement en bois de 4 ans et est mis en bouteille sans filtration afin de conserver intact le style des vins qui le composent. Lors de la maturation qui a lieu en fûts de chêne, le produit est fréquemment extrait et dégusté pour suivre son évolution.

Il a une couleur rouge rubis profond. Le nez évoque un parfum moyennement intense et complexe, aux notes balsamiques, de résine et de fruits noirs, enrichi de tons épicés de poivre noir. En bouche, il est plein et dynamique, avec des tanins robustes et une finale d'un grand équilibre.

Merveilleux pour accompagner les fromages d'âge moyen, il se marie parfaitement avec le chocolat ou les desserts aux fruits frais.

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