Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Fondego Dry Millesimato 2015 Zardetto

Le Prosecco Superiore Dry Millesimato Fondego représente le fruit d'un seul vignoble de la cave Zardetto, situé dans la sous-zone de Santa Maria di Feletto, au sein du célèbre DOCG Conegliano Valdobbiadene.

Il est produit entièrement avec des raisins Glera, soigneusement sélectionnés et récoltés manuellement dans la première moitié de septembre. La vinification suit la méthode Charmat ou Martinotti comme tradition.

Le Prosecco Superiore Dry Millesimato Fondego a une couleur jaune paille brillante, avec un perlage fin et très persistant. Le nez offre une bonne complexité aromatique, avec des arômes fruités typiques tels que la poire et la pomme, auxquels s'ajoutent des notes d'ananas et de pêche, et un arrière-goût très élégant d'amandes glacées. En bouche, il montre une acidité envoûtante, une bonne rondeur et une veine savoureuse qui tonifie le palais.

Parfait pour les apéritifs légers mer et terre, ce prosecco trouve son moment parfait à l'apéritif.