Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Fondego Dry Millesimato 2015 Zardetto

Prosecco Superiore Dry Millesimato Fondego representerar frukten av en enda vingård i vingården Zardetto, som ligger i delområdet Santa Maria di Feletto, inuti den berömda DOCG Conegliano Valdobbiadene.

Det produceras helt med Glera-druvor, noggrant utvalda och skördas manuellt under första halvan av september. Vinframställning följer Charmat eller Martinotti-metoden som tradition.

Prosecco Superiore Dry Millesimato Fondego har en ljus halmgul färg med en fin och mycket ihållande perlage. Näsan erbjuder en god aromatisk komplexitet, med typiska fruktiga aromer som päron och äpple, till vilka anteckningar av ananas och persika, och en mycket elegant eftersmak av glaserade mandlar. I munnen visar den en förtrollande surhet, en god rundhet och en smakrik ven som stärker gommen.

Denna prosecco är perfekt för lätta aptitretare från hav och land och finner sin perfekta stund i aperitiffen.