Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Fondego Dry Millesimato 2015 Zardetto

Prosecco Superiore Dry Millesimato Fondego vertegenwoordigt de vrucht van een enkele wijngaard van de Zardetto-wijnmakerij, gelegen in het deelgebied van Santa Maria di Feletto, binnen de beroemde DOCG Conegliano Valdobbiadene.

Het wordt volledig geproduceerd met Glera-druiven, zorgvuldig geselecteerd en handmatig geoogst in de eerste helft van september. Wijnmaken volgt de traditie van Charmat of Martinotti.

Prosecco Superiore Dry Millesimato Fondego heeft een heldere strogele kleur, met een fijne en zeer persistente perlage. De neus biedt een goede aromatische complexiteit, met typische fruitige aroma's zoals peer en appel, waaraan noten van ananas en perzik worden toegevoegd, en een zeer elegante afdronk van geglazuurde amandelen. In de mond vertoont het een betoverende zuurgraad, een goede ronding en een hartige ader die het gehemelte stimuleert.

Perfect voor lichte zee- en landhapjes, deze prosecco vindt zijn perfecte moment in het aperitief.