Fiche technique

nom complet

Prosecco Treviso Extra Dry DOC 2017 Valdo

appellation

Prosecco

millésime

2017

dosage

Extra Dry

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Glera

format

0,75 L

arômes

Pomme jaune

degré d’alcool

11%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Prosecco Treviso Extra Dry DOC 2017 Valdo

Valdo

0,75 ℓ

Non éligible aux réductions

7,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 10,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Ce Prosecco di Valdo millésimé est produit avec des raisins provenant exclusivement de la province de Trévise.

Il est entièrement constitué de raisins de la variété Glera, récoltés à la main au cours de la dernière semaine de septembre une fois qu'il a atteint une maturité parfaite. Avec cette approche de production, la baie est autorisée à améliorer encore ses caractéristiques. Après une phase de pressage doux et une fermentation à une température contrôlée de 18 ° C, la deuxième fermentation est effectuée selon la méthode Charmat pendant 3 mois et un affinage supplémentaire en bouteille.

De couleur jaune paille, il s'ouvre sur le nez avec des notes fruitées rappelant la pomme dorée mûre. En bouche, il est agréablement aromatique et harmonieux, avec une bonne trace savoureuse.

Excellent en apéritif, il se marie bien avec les apéritifs et les plats délicats de la cuisine de fruits de mer.

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