Provincia di Pavia IGT Pinot Nero Unico Calatroni

Le Pinot Noir des caves Calatroni est un vin très particulier et décidément rare, comme son nom l'indique, car il est produit à partir de raisins Pinot Noir vinifiés en blanc et non mousseux.

Ce Pinot Noir se caractérise par une couleur blanc cristallin, avec des reflets blonds délicats. Son arôme est fruité, avec des notes de pomme coupée et de poire, enrichi d'agréables notes florales. En bouche, il est rond, avec une légère strie de fraîcheur due à son acidité équilibrée.

C'est un vin parfait pour les apéritifs et les amuse-gueules et se marie parfaitement avec des plats frais et légers tels que les salades et les pâtes froides.