Rioja DOCa 150 Aniversario 2017 Marqués de Riscal

Quel type de vin est-ce

150 Aniversario de Marqués de Riscal est un vin rouge produit en Espagne et appartient à la prestigieuse appellation Rioja. Il est issu d'une sélection rigoureuse de raisins Tempranillo, cépage qui confère caractère et longévité. Sa structure reflète un style classique et précis, conçu pour traverser le temps avec élégance. Le profil aromatique se distingue par une grande ampleur, soutenue par une trame tannique riche et soyeuse qui enveloppe le palais. Les choix techniques lors de la vinification dessinent un rouge plein et complexe, capable de retransmettre à chaque gorgée l'identité précise de son terroir d'origine.

Origine

La provenance de ce rouge plonge ses racines au cœur du célèbre territoire espagnol de la Rioja. Il est signé par Marqués de Riscal, domaine historique fondé en 1858 par D. Guillermo Hurtado de Amézaga. Les vignes sont implantées dans une zone où les conditions pédoclimatiques favorisent la maturation idéale des grappes. La maison œuvre avec des méthodes œnologiques précises et consolidées, exprimant au mieux le lien avec la Rioja. Cette profonde implantation territoriale assure une empreinte distinctive et garantit une grande fidélité à la continuité historique de la maison.

Élaboration

Le processus de production commence par la fermentation des raisins en cuves en acier à température contrôlée. La macération dure environ quatorze jours, période pensée pour une extraction équilibrée. Ensuite, le vin poursuit une longue période d'élevage et repose environ trente mois en fûts de chêne français. Cette étape favorise l'évolution structurelle et l'intégration parfaite des composants aromatiques. Ce vieillissement se termine avec encore trois ans en bouteille, phase essentielle pour harmoniser le profil gustatif et définir l'équilibre final.

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une robe profonde rouge rubis foncé. Le profil olfactif offre un bouquet complexe, marqué par de puissants arômes balsamiques et grillés mêlés à de franches notes épicées, comme le poivre noir et la cannelle. En bouche, l'attaque est ample, soutenue par une structure solide et des tanins veloutés qui accompagnent la dégustation avec douceur. La progression gustative se poursuit de manière régulière jusqu’à une finale persistante et laisse une impression longue et en harmonie avec le nez.

Accords mets-vin

À table, la belle structure de ce vin exige des plats d’une intensité comparable. Il s’accorde parfaitement avec le canard rôti et plus généralement avec les viandes rouges, dont la succulence équilibre la souplesse du vin. Il accompagne aussi idéalement les fromages affinés, grâce à sa capacité à faire face aux saveurs puissantes et salées. Les nuances épicées et les notes grillées s’intègrent harmonieusement avec des mets riches en goût pour offrir un accord de grand équilibre, garantissant la précision de chaque gorgée.

Quand le servir

Ce rouge convient pour les déjeuners copieux ou les dîners axés sur des plats structurés et savoureux. Son long cheminement de maturation livre un vin au profil évolué et harmonieux, prêt à être dégusté dès maintenant mais doté d’une endurance qui permet un séjour supplémentaire en cave. Pour en apprécier pleinement toutes les qualités, il est conseillé de le verser à l’avance dans le verre afin de faciliter une oxygénation progressive. Une dégustation détendue permet de profiter de son évolution aromatique dans le temps et d’en saisir les subtiles nuances à l’aération.