Rioja DOCa 150 Aniversario 2017 Marqués de Riscal

Wat voor soort wijn is het

150 Aniversario van Marqués de Riscal is een rode wijn, geproduceerd in Spanje en afkomstig uit de beroemde Rioja-regio. De wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Tempranillo-druiven, een druivensoort die bekend staat om zijn karakter en bewaarpotentieel. De structuur weerspiegelt een klassieke, duidelijke stijl, bedoeld om met elegantie te rijpen. Het aromatische profiel valt op door een grote rijkdom, ondersteund door een rijke en zijdezachte tanninestructuur die het gehemelte omhult. Door de technische keuzes bij de vinificatie ontstaat een volle en complexe rode wijn, die in elke slok de identiteit van het herkomstgebied uitdrukt.

Herkomst

De herkomst van deze rode wijn ligt in de bekende Spaanse regio Rioja. Het is een creatie van Marqués de Riscal, een historisch wijnhuis opgericht in 1858 door D. Guillermo Hurtado de Amézaga. De wijngaarden bevinden zich in een gebied waar de bodem en het klimaat zorgen voor een ideale rijping van de druiven. Het huis werkt met nauwkeurige en beproefde vinificatiemethoden, die de band met de Rioja optimaal tot uitdrukking brengen. Deze diepe verbondenheid met het gebied zorgt voor een kenmerkend karakter en garandeert behoud van het historisch erfgoed van het huis.

Hoe wordt de wijn gemaakt

Het productieproces begint met de vergisting van de druiven in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. De schilweking duurt ongeveer veertien dagen, een periode die zorgvuldig wordt bewaakt om een gebalanceerde extractie te waarborgen. Daarna volgt een langdurige rijping van ongeveer dertig maanden in Franse eikenhouten vaten. Deze stap bevordert de structurele evolutie en de perfecte integratie van de aromatische componenten. De verfijning wordt afgesloten met nog drie jaar rijping op fles, een onmisbare fase om het smaakprofiel te harmoniseren en het uiteindelijke evenwicht te definiëren.

Smaaknotities

In het glas toont de wijn een diepe donker robijnrode kleur. Het geurprofiel biedt een gelaagde geur, gekenmerkt door uitgesproken balsamico- en geroosterde aroma’s die samenkomen met uitgesproken kruidige tonen zoals zwarte peper en kaneel. In de mond is de eerste indruk krachtig, ondersteund door een solide structuur en fluweelzachte tannines die voor een soepele afdronk zorgen. De smaakontwikkeling verloopt consistent tot aan een aanhoudende finale en laat een lange, harmonieuze indruk achter overeenkomstig de aroma’s van de neus.

Gastronomische combinaties

Aan tafel vraagt de krachtige structuur van deze wijn om gerechten met dezelfde intensiteit. De wijn combineert voortreffelijk met geroosterde eend en over het algemeen met rood vlees; de sappigheid van het gerecht en de zachte tannines vormen een perfecte balans. Ook bij gerijpte kazen is dit een ideale begeleider, dankzij het vermogen moeiteloos met krachtige smaken om te gaan. De kruidige tonen en geroosterde accenten mengen zich harmonieus met smaakvolle gerechten en zorgen voor een evenwichtige wijn-spijscombinatie die het precieze karakter van de wijn waarborgt.

Serveersuggesties

Deze rode wijn is geschikt voor uitgebreide lunches of diners met structuur en uitgesproken smaken. Dankzij het lange rijpingstraject biedt de wijn een complex en harmonieus profiel dat direct gedronken kan worden, maar ook baat heeft bij een langere rijping in de kelder. Om optimaal te genieten van deze wijn, is het aan te raden hem van tevoren in het glas te schenken om zo een langzame, geleidelijke zuurstofopname in het glas te bevorderen. Een ontspannen proefomgeving maakt het mogelijk de aromatische evolutie over de tijd waar te nemen en de subtiele veranderingen te ervaren die ontstaan door contact met de lucht.