Saint Emilion AOC Grand Cru Classé 2015 Clos des Jacobins

Le Bordeaux Clos des Jacobins Bordeaux Libournais Saint-Emilion Grand Cru Classé est né dans des vignobles situés au cœur de l'AOC Saint-Emilion.

Il est produit à partir de raisins Merlot, Cabernt Franc et Cabernet Sauvignon, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Le moût fermente pendant 3-4 semaines en cuve bois à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne neufs pendant 18 mois, avant d'être mis en bouteille.

Le Grand Cru Classé du Château Clos des Jacobins a une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense de cerise rouge et de fraise. En bouche, il montre un vin mi-corsé, bien équilibré, avec des tanins souples qui accompagnent vers une finale de cèdre.

Ce vin rouge est idéal pour accompagner les plats de viande, en particulier le chevreuil. Idéal pour accompagner les premiers plats et les fromages frais.