Saint Emilion AOC Grand Cru Classé 2015 Clos des Jacobins

Bordeaux Clos des Jacobins Bordeaux Libournais Saint-Emilion Grand Cru Classé föddes i vingårdar i hjärtat av AOC Saint-Emilion.

Det produceras med druvorna Merlot, Cabernt Franc och Cabernet Sauvignon, skördade och utvalda endast för hand. Must måste jäsas i 3-4 veckor i träfat vid kontrollerade temperaturer. Därefter åldras vinet i nya ekfat i 18 månader innan det tappas på flaska.

Grand Cru Classé av Chateau Clos des Jacobins har en rubinröd färg. Näsan öppnas med en intensiv bukett med röda körsbär och jordgubbar. På gommen visar det ett medelstort vin, välbalanserat, med mjuka tanniner som följer mot en cederträ.

Detta röda vin är idealiskt för medföljande kötträtter, särskilt vilt. Perfekt att följa med första kurser och färska ostar.