Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Pouilles

Idéal avec

Fromages affinés, Viande rouge, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Salento Negroamaro IGT 2020 Notte Rossa

appellation

Salento

millésime

2020

étui

En Étui

dosage

Sec

pays

Italie

région

Pouilles

cépage

Negroamaro

vieillissement

Acier

format

1,5 L

arômes

Cassis, Baies, Thym

degré d’alcool

13,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Salento Negroamaro IGT 2020 Notte Rossa

Notte Rossa

Magnum 1,5 ℓ, En Étui

12,70 €

par bouteille (1,5 ℓ) 8,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2020

90/100

Mundus Vini

2020

Gold

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2019

93/99

Description

Le Negroamaro di Notte Rossa provient de vignobles situés sur des sols argileux moyens, situés à une altitude d'environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Il est entièrement obtenu à partir de grappes de Negroamaro, récoltées entre la deuxième et la troisième semaine de septembre. Après une macération d'environ 10 jours à température contrôlée, la fermentation commence avec des levures sélectionnées. Le vin vieillit dans l'acier avant d'être mis en bouteille.

De couleur pourpre-rouge, il exprime un arôme intense et persistant de cassis et de baies, enrichi de notes épicées de thym. En bouche, il se révèle harmonieux et velouté, avec une finale savoureuse d'une persistance remarquable.

Idéal pour accompagner des entrées robustes, il est parfait avec des plats de viande rouge et des fromages affinés.

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